第(3/3)页 虽说光是做一道甜品的时间,即使加上构思、试验的步骤也犯不着用上两个小时,可是不要忘了,现场的评委不仅仅只有三位品鉴员和两位甜蜜见证官,还有现场的100位大众评委。 也就是说同一道甜品,所有甜品师至少得做105份。 105份甜品一份不多一份不少,味道需要相近,品控本身要做好就不容易,还需要在两小时内做完,这对甜品师的功力是极大的考验。 好在这段时间小温糖水铺的生意也很忙,温甜早就练就了一身不停手快速制作糖水的本领。 不过纵然她的速度很快,等她把所有糖水都做完以后,现场已经有不少甜品师做好了甜品,呈到第二现场,接受评委们的点评。 “温老师你得等一下啊,你的前面还有14位甜品师正在等待着点评呢。” 小孙导演匆匆忙忙地跑过来通知已经做好糖水的温甜稍等,需要等前面的甜品都点评完了,才到他们。 温甜倒也没什么意见,节目组的规则如此,就应该遵守嘛。 只是她抬头看了看现在的日头。 虽说已经到了九月份算是入了秋,然而现在的天气仍然十分炎热,阳光很灿烂。 枝桑顺着她的视线也看了看刺眼的阳光,非常自然地抬手,在她的脸上投下了浅浅的投影。 “我不是……” 温甜以为枝桑是会错了意,以为自己嫌晒,所以才抬的头,正想解释。 “你是在想他们那些做冰的甜品的会吃亏?” 枝桑却抢先一步,道出了她心中所想。 被说中了心里的想法,温甜只能点点头,“是啊,你看阳光多热。” 她做的糖水本来就是温温热热的,即使有些凉了,口感也不会变得太差,倒是不怕因为时间长了或者是天气太热所以影响味道。 但在场不少是像张可那样做奶茶和饮品的,即使是秋日的甜品,刚才在现场她还是听到了此起彼伏的摇冰的声音。 对冷饮而言,时间和温度可就比糖水讲究得多。 就算这些甜品师现在是她的竞争对手,她也难免为他们捏了一把汗。 第(3/3)页