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    难道是饭后甜点？

    桌上的两道菜差不多已经快要被一扫而光了，唯独鱼头泡饼还无人问津。

    唐宁坐会餐桌，看了大家一眼：“你们不尝尝这个吗？”

    几个外邦人面面相觑，面露难色。

    威尔逊太太：“呃……坦白说，在我们的文化里，我们不吃鱼头，我从不知道该怎么吃它，而且，它看起来有一点点难以下口。”

    贝内特太太：“这些鱼骨头很尖锐，对老年人来说，不太友好。”

    苏珊最为直接：“抱歉，宁，它虽然看起来很漂亮，很美味，但它白色的眼珠实在是太可怕了，就像电影里被丧尸病毒感染的某种外星生物。”

    “一群胆小鬼。”威尔逊先生撇嘴不屑，“咳，可惜我已经吃饱了，吃太多对身体不好。”

    唐宁耸了耸肩，“好吧。”

    既然没人愿意吃，她便把筷子伸向了鱼头最精华的部位——鱼脸肉，俗称“核桃肉”。

    这是一条鱼最活泛的所在，肉质滑如凝脂，火候恰到好处，只需要轻轻一抿，便化在舌尖。

    鱼头经小火慢炖，酱色的浓汤已经浸透了每一寸肉，包括最为丰富的胶原，在浓稠的汤汁里晃动，宛若颤颤巍巍的琥珀冻，黏稠诱人。

    夹一块放进嘴里，鲜与辣混合着肉的甜嫩，在口腔里疯狂交织。

    “咕嘟——”

    苏珊不自觉咽了一下口水。

    “或许，我可以尝试一下。”

    年轻人才不在乎什么面子，说试就试，二话不说一叉子下去，叉在了……酥饼上。

    鱼头泡饼的酥饼堪称这道菜的绝杀。

    尤其是这种泡得半透明的菱形饼块，吸饱了鱼汤的精髓，软塌塌地搭在叉子上，摇摇欲坠。入口的刹那，一半是裹着浓汁的丰腴咸鲜，一半还保留着外酥内韧的面香，两种口感在齿间厮杀又交融。

    苏珊从一开始的试探，变成了不顾形象的大嚼，微麻微辣的汤汁让她额头沁出一层细密的汗珠，却还不忘催促贝内特太太：

    “快，快尝一口这个，奶奶，我保证会让你这辈子都难忘！”

    三位老人看见两人吃得津津有味，早就开始不停分泌口水了，只是碍于脸面，没有像苏珊吞咽得那么明显。

    无需多劝，三人又拿起了手中的刀叉，一致地朝酥饼挥去。

    “耶稣啊，这也太好吃了！”

    可是酥饼到底数量有限，几个人每人一两块，很快就吃完了。

    咂咂嘴巴，回味无穷。

    于是，四个号称不吃鱼头的外邦人相互对视一眼，对还有一大半的鱼头下手了。

    “我觉得没试过的东西才应该尝试，不会吃的东西我可以学习。”

    “鱼骨头而已，小心一点吐掉也没什么。”

    “这眼珠其实也没那么可怕，吃起来还会爆浆，跟泡芙没什么两样。”

    “我好像已经消化了，还可以再吃几口。”

    从一开始的抗拒，到毫无心理负担的接受。

    只需要一张饼的时间。

    转眼间，大胖鱼的头就这么被五个人分食殆尽。

    最后，苏珊还用盘底的汤汁，又拌了一晚米饭。

    将最后一粒米塞进嘴里，眼神已变得十分迷离。

    她摸着肚子上多出来的肉，打了一个长长的饱嗝，喝醉了似的，宛若一只树懒，挂在唐宁半边肩膀上。

    “宁~”

    “我发誓。”

    “你就是z世代最伟大的魔法师！”

    　　


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